桑树除了采叶还可食果 湖州果桑开发前景看好

　　湖州市从2001年开始引进果桑品种，经过几年的努力已发展到近2000亩。在去年投产1000余亩的基础上，今年将全部投产，估计可产桑椹1500吨以上，比去年增加三分之二。根据目前市场预测，今年的桑椹基地收购价可达2.4元/kg，比去年上涨20%。

　　果桑除了直接加工成果汁、果酒而被广泛开发外，由于其独特的药理作用正为医药、保健界逐渐认识并加以研发。据研究发现桑椹中含有丰富的花青素，而美国科学家早在上世纪80年代就在实验中证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。实验应用证明，目前已发现花青素对心脏病、癌症、早衰、高血压、关节炎、老年痴呆症发病、静脉曲张、降低糖尿病等近100多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用，并对增强皮肤弹性和柔滑性，防止紫外线对皮肤的辐射，增强免疫能力，急性胃溃疡及消化系统炎症具有显著的疗效。投资近千万坐落于南浔区的柳萌生物科技有限公司近日与湖州辑里果桑专业合作社洽谈利用桑椹加工提炼“花青素”，并达成今春收购200吨桑椹的合同意向。该公司总经理柳湘武表示，今年仅是试生产，如果成功，明年将至少消耗1500吨桑椹原料。这将为我市果桑业的加快发展、规避市场风险提供强有力的市场销售支撑。

　　来源：湖州市农业局