“国宝”青猾子皮：换条“路”走一走？

　　青山羊的毛色是染不出来的——因为它黑毛白毛混生相间而呈青色。有位养羊界老前辈说得好：你工艺再先进，也不能隔一根染一根吧？

　　而如今，这种堪称国宝的青山羊，在菏泽一带已经不多了。

　　菏泽市畜牧局生产科长裴明星告诉记者，前些天，他在一部车上看到一群山羊，激动得几乎要跳了起来，但细细一数，20只羊中青山羊仅一只。菏泽市畜牧局副局长彭春臣曾在定陶、曹县两县4乡的10多个村摸底调查，没有发现青山羊种公羊。

　　在菏泽，青山羊到底还有多少？菏泽市畜牧局几位专家一致的意见是：不超过山羊总数的5%。

　　据介绍，过去青山羊板皮和青猾子皮一直以俄罗斯为主要出口市场，以做大衣为主。2003年，全市山羊板皮出口 交货值曾达1.9亿美元。后来，因为连续发生俄罗斯整顿市场和河北某皮草批发市场骗套国家巨额出口返税被查处等事件，皮张外销的两大主要途径被阻断，到2005年，菏泽山羊皮出口 交货值暴跌到1200万美元，去年只有850万美元，而今年上半年，只出口了28万美元。

　　8月18日，定陶县陈集镇鲲鹏皮草有限公司老板沙文德告诉记者，他收购青山羊板皮价格和白山羊板皮一样，都是15元一张。在他的成品仓库里，用青山羊皮做的褥子才20来床，而用白山羊皮和绵羊皮做的褥子有好几百床。离这家企业不远、专门生产裘皮服装的吉光公司，近几年没有专门生产过原色青山羊皮的服装，主要是收不到足够的货，零星收到的几十张青山羊皮，因为形不成批量，也都染成黑色的用了。

　　皮张不值钱，农民就宰了卖肉。但一只杂交山羊的胴体重至少在25斤以上，而青山羊的胴体重才十几斤。总收益一算账，比养白山羊能差100多元。因此，菏泽、济宁一带，肉用波尔山羊改良盛行。在路上，记者不止一次看到一群群羊中，不时有青头青尾却长了个白身子的山羊出现。

　　为保护青山羊，单县畜牧局曾投资数百万元，先后建起单县青山羊繁育场和良种羊技术研究所，意在探索青山羊的保种和利用兼顾的新路。繁育场维持了5年，于今年5月20日正式解散；研究所搞了不到3年也关门了。

　　其实，青山羊也不是无路可走。现在在集市上，青山羊肉比白山羊肉，每斤要多卖两块钱，卖青山羊肉的人还特意留下尾巴上那撮青毛以示正宗。单县皇岗镇后花园村养青山羊的大户苏祥义家目前存栏青山羊70多只，去年出栏300多只，收入3万多元。去年春节，北京一家企业专程上门来他家订购青山羊肉。

　　谈到保护的问题，从单县到定陶再到菏泽市的一些单位，很多人都建议：能不能像今年国家实行的生猪补贴那样，给养青山羊的户按头数给予一定补贴。对此，菏泽市开出的药方是：以菏泽市畜禽良种推广中心为依托，建立生物保种基因库工程，对优秀青山羊的冻精、胚胎进行生物保种；加快与大专院校联合加强青山羊多胎高产生理特性、抗逆性等遗传机理研究，挖掘其潜在优异种质特性、培育新品系；再就是利用青山羊优异种质特性搞好新产品研发，加快乳羊、肥羔生产步伐。

　　还有一个思路或可探讨。单县畜牧局高级畜牧师贾成立，1991年在一次展销会上见到一件由日本设计的青猾子皮女士大衣，标价高达2万元。作为优质青山羊最集中的产区和青、白、黑、黄、红山羊混杂区，菏泽大可以借“突破菏泽”的契机，抛开“济宁路”原料皮外销的老路，依托东部资金、技术，引进先进时装设计理念，发挥地方传统“百张皮”技术优势，利用不同花纹、不同颜色的山羊皮原料，进行世界最新流行款式的裘皮时装生产，高举“不需要染色的绿色裘皮服装”金字招牌，打造“裘装之都”，走出以高档商品打天下的新路来。

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　　青猾子皮

　　青山羊主要分布在济宁、菏泽一带，过去主要经济宁外贸出口，有“济宁路青猾子皮”之称，是我国专用羔皮品种之一，被毛颜色黑白相间，黑毛和白毛纤维比例与长度不同，视觉上便产生正青、铁青、粉青三色。羔羊生后1～3天宰杀剥取的皮又称青猾子皮，毛皮花型分为波浪形、流水形、片花和隐暗花4种。青猾子皮薄、软、轻，用来制作的女式大衣，能卷在一个粗竹筒内收藏，故又称“竹筒子皮”。青山羊具四季发情、产羔率高、毛色与花型独特、肉质好、抗逆性强等特性，对当地经济发展和出口创汇作出过重要贡献。

　　1987年，菏泽市(现牡丹区)、单县、巨野县、郓城县、鄄城县被国家农业部确定为青山羊板皮基地，全区存养量达到345.49万只，其中曹县、巨野、郓城三县均超过45万只，单县高达73万只。