獭兔服装引发的：养什么样的兔子更赚钱？

　　在山东省青岛举办的2007全国兔文化节和北京怀柔区举办的第24届全国兔交会上，这种服装展示都最为抢眼，因为近年来獭兔服装正在逐渐引起消费者的关注。

　　记者李滟：喜欢这个围巾吗？

　　小朋友：喜欢。

　　消费者：穿着方面比较舒适，而且它的各种性能也比较好。

　　消费者：今天看了这衣服也不错，价格也适中，二千多元三千多元的。

　　獭兔服装的脱颖而出也让獭兔的养殖逐渐升温。

　　您见过这么多兔子的集会吗？一下子就来了上千只。这些可爱的小家伙都用笼子装着，够热闹的吧。

　　钟恒：这次兔文化节，真是让我大开了眼界，参展的兔子可真够多的。不光有獭兔，还有黑色的，白色的，灰色的，还有咖啡色的呢。

　　记者：嘿，一会儿工夫见不到你，就做好调查了？什么黑色、白色、咖啡色，人家那叫长毛兔，肉兔，獭兔。

　　男：其实我都知道，只不过一会儿叫不上名字来，不过对于农民来说，他们更关心的是，还是哪种兔子更赚钱。

　　记者：还真让他说到点儿上了。

　　肉兔、獭兔、长毛兔全新亮相，展示、比赛、品美味记者调查。养什么兔子更赚钱？兔节上看商机，《每日农经》11月2日播出。

　　既然獭兔服装这样受关注，就从獭兔入手了解它的养殖是否赚钱吧。我们先看看獭兔皮究竟有什么特点呢？

　　中国农村专业技术协会华祥兔业发展中心主任王永祥：就是因为獭兔多了一张值钱的兔皮，它具备裘皮的特点，平、密，绒，短、亮、弹的特点，因此它就挤入了裘皮行业。

　　那么挤入裘皮行列的这张獭兔皮经过加工后它的附加值究竟提升了多少呢？

　　山东省荣成市某獭兔制品企业负责人沈培军：一个兔皮就是40多块钱，但是我们收购回来了以后经过精深加工，比如说一件衣服它用的皮也就是10张兔皮。这么一件衣服出厂价就卖到1500元，出口的价格大概是200美金，并且还非常畅销。

　　河南省濮阳市某兔业企业负责人刘红欣：我们来算一笔帐，一只种兔可以一年生产30只商品兔，现在一只獭兔可以卖到60元左右，一个小兔可以赚20多块钱，每年可以收益600元。

　　较好的收益让养殖獭兔的农民也多了起来，不过，值得注意的是由于受暖冬及国际市场的影响，今年獭兔皮价格有所下降，即使这样，市场仍然对高质量的一级皮需求旺盛。有张好皮才能有好市场，为了推广好品质的獭兔，北京市和青岛市纷纷举办起活兔评比活动，参赛的獭兔也得到业内专家的好评，那么上好的獭兔又是怎样养殖出来的呢？

　　北京市怀柔区某獭兔养殖场场长王宪梅：首先种兔要纯，第二饲料配方要合理，营养要均衡，这样养出来的獭兔才能保证它的皮张质量。

　　河南省济源市某饲料企业负责人段天奎：你看这一只兔子它就是用全价饲料喂出来的，能看到什么效果，就很难看到皮肤。

　　山东省农科院家兔专业委员会主任张玉笙：头形和体型外貌符合品种特征，15分。

　　记者李滟：听了半天，这回知道怎么选好獭兔了吧。

　　钟恒：想不到选这个獭兔还这么多标准啊。

　　记者李滟：您瞧瞧这位，都来了这儿了，还不知道自己怎么回事呢。

　　钟恒：谁说我不知道，今天这么多獭兔都是来参加选秀比赛的。

　　记者李滟：为什么要举办这样的活动。

　　张玉笙：对促进我们品种质量的提高很有好处。

　　钟恒：告诉你吧，今天还有一个比赛，帅哥美女的比赛。记者李滟：你瞧他真逗，明明是兔子嘛，哪儿出来的人呢。

　　钟恒：你瞧看看，漂亮吗？

　　记者李滟：这么漂亮啊？这就是师哥美女呀？真好看，这是长毛兔是吧？

　　张玉笙：对，长毛兔。

　　养殖户：雪白如玉，不叫白毛玉兔嘛，就是像那帅哥似的，很漂亮。

　　长得像毛绒玩具一样的长毛兔也举办起了比赛，它们素以毛长而浓密被业内人士看做是兔中的“师哥美女”。

　　养殖户：这个兔子体重大，毛的密度大，出毛率高。

　　记者李滟：它有多重啊这只兔子？

　　养殖户：这个是13斤。

　　我们再来听听养殖长毛兔能带来怎样的效益。

　　养殖户：500克毛大概卖90元。总体来说它是风险最小效益最稳妥的一个品种。

　　这几年长毛兔的养殖前景比较乐观。长毛兔所产的毛是纺织兔毛衫所用的纺纱原料，以前基本是原料出口，量少价格低，现在在国内就能制成兔毛纱线、面料、服装等出口产品，而且价格稳定，销路看好。

　　记者李滟：还看呢，我问你，了解得怎么样了？

　　钟恒：这养獭兔的说他们很赚钱。

　　记者李滟：是啊，我问的长毛兔也说他赚钱呢。

　　钟恒：各说各好。

　　记者：是啊，难分高下。

　　消费者：口味很好。

　　消费者：香啊，它跟别的口感都不一样，而且吃起来不腻。

　　消费者：营养价值还是比较高的，它的普及程度还是不如鸡肉多。

　　您猜出来了吗？究竟是什么食品那么美味，吃的人却并不多呢？是兔肉！

　　俗话说“走兽莫如兔、飞禽莫如鸪”，虽然兔肉的营养价值是畜禽肉类中最高的。可长期以来，人们对兔肉的消费却并不高。

　　钟恒：咱们平时吃的可真是很少。

　　李滟：吃的虽然少，但是兔肉有很多特点呢，你知道吗？

　　钟恒：兔子的特点谁还不知道，不就是耳朵长，尾巴短，跑起来比乌龟快。

　　李滟：行了，行了，我呀是说的是兔肉营养的特点，比如它有五高，有高蛋白，高赖氨酸，高钙，高磷脂，高消化率，还有三低呢。

　　钟恒：三低我可知道，低脂肪，低胆固醇，低热量呗。

　　李滟：既然知道你还让我说，真是。

　　钟恒：来到这儿，还不多问问呀。

　　李滟：那我今天好好请你吃顿兔肉。

　　钟恒：不吃，兔肉没味，跟猪肉炖是猪肉味，跟鸡肉炖是鸡肉味，咱们平时也没吃兔肉的习惯啊。

　　记者李滟：那你刚才还说什么营养？

　　钟恒：营养归营养，咱们讲究的是一个口味。

　　记者：说起来口味这好办，那有好多人正讲究那口味呢，真香啊。

　　钟恒：真香，原来这味是从这儿来的。

　　李滟：那当然了。

　　钟恒：这么多人忙活，忙活这么多菜，都是为我准备的吧，我也太有口福了。

　　李滟：你想什么呢，人家在举办一个兔肉烹饪大赛。

　　字幕：山东省青岛市2007第二届中国兔文化节兔肉烹饪大赛。字幕：据测定，肉兔瘦肉率高达70%，肉中蛋白质达21%，赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。

　　为什么兔肉的营养高可消费总量却不高呢？

　　厨师：关键这就是在于烹调方面，烹调方面要想一些手段，兔肉本来有一股土腥味，你可以把高档的辅料给它加上一些。今天我做了一个松茸玉兔茶菇汤，使松茸菌的味道把兔肉土腥味压住，兔肉反而更细腻。

　　中国烹饪协会副会长高炳义：花蛤烧兔腿，这个菜很家常很实惠，尝这个蛤蜊，蛤蜊本身它有鲜味没有香味，和兔肉结合在一起它又增加了香味，所以说这个蛤蜊就特别好吃，好极了，非常好。

　　在烹饪大赛上，四百多道兔肉菜肴让人们大开眼界；这边兔肉烹饪大赛还没有结果，那边活兔比赛还在热闹地进行。

　　山东省招远市参赛选手姜玉霞：它卖的价钱都是很高的，市场要的是好皮子，好兔子。

　　记者：有好品种才能有好产品。您估计这个能获奖吗？

　　山东莱州市参赛选手初安庭：我估计这个肯定获奖。

　　山东省胶南市参赛选手李明勇：我们都很有信心。

　　中国农业大学副教授裁判秦应和：大体上从这三个方面吧，一个就是生长速度，体型外貌，还有总体外表的健康的印象来评判一个肉兔是不是很理想。

　　经过一番评比，胶南市选送的肉兔获得了肉兔类评比的特等奖。

　　李滟：肉兔特等奖呢。

　　钟恒：真没想到这兔子，还获得了特等奖。

　　记者李滟：这个兔子可不一般，它们过的是小康，住的是公寓，享受的是物业服务的待遇呢。

　　钟恒：什么什么，那还不赶紧去看一看。

　　山东省胶南市某兔业企业负责人李明勇：我们送评的是一个肉兔的配套系，这个兔子它的前期生长速度非常快，70天可以达到2.7公斤，它的体型比较大，毛色特别好，抗病力非常强。

　　钟恒：怎么样，我这身装备很专业吧，但是为了更好地向您介绍，我还是拿下口罩，我这身装备是为了达到一个现代化兔舍防疫的要求，看看，我身后就是一个现代化的兔舍。

　　李滟：师傅您在忙什么呢。

　　饲养员：我正在更换笼底网呢。

　　记者李滟：为什么要换这个网。

　　饲养员：因为兔子每天要排出粪便，为了保持它的清洁，所以我每天要更换一次，为了起到防疫的效果。

　　拟人：还得我用嘴叼出来啊，你倒是快点啊，来来来，干净的网，快点快点！

　　另一兔拟人：这下干净多了吧。

　　另一兔拟人：嗯，是好多了。跳来跳去的也舒服。

　　山东省青岛市某兔业企业负责人李明勇：我们与农民进行合作，建立养殖小区，这个养殖小区是依据欧盟的标准，统一设计的兔舍要远离村庄，有利于防疫，然后把农民集中起来发展养兔。

　　这几年，胶南地区肉兔养殖发展较快，创造了林地养殖新模式，降低了农户养兔致富的“入门成本”。在龙头企业的带动下，兔肉消费正形成了稳中有升的好形势，农民养殖肉兔的积极性较高。那么这里的养殖户养一只肉兔到底能赚多少钱呢？有人算了这样一笔帐：每只母兔年产45只商品兔，农民散养每只成本15元，这样一只商品兔的利润就是675元。

　　中国畜牧业协会副会长乔玉锋：我国兔子每年差不多存栏量3亿只，出栏4亿只，兔肉年产量差不多就是60到70万吨。肉兔现在国际市场也很好，国内市场也正在起步，要叫我给肉兔、獭兔、长毛兔这三种兔排个序的话，肉兔排第一，獭兔排第二。其实都不错。

　　兔子是小型草食性动物，饲草饲料来源广泛，易饲养好管理。农民可以利用山坡种草养兔，既保护了生态环境，又可以生产出营养丰富的兔肉。目前，国内外市场对兔产品，包括肉、毛、皮及其制品的需求量越来越大，要说养什么兔子更赚钱，其实，不管养殖什么样的兔子，只要根据自已特定的环境与地理条件，因地制宜，专家说养好了什么都赚钱。