世界名牌产品制作有道

　　在竞争激烈的市场上，名牌产品具有特殊的优势。为此，许多世界著名企业为创立名牌、保持名牌而付出了几十年、上百年的不懈努力。目前，一些新兴工业化国家企业为改善自己产品在国际市场上的竞争地位也正努力创立自己的名牌。所有这些企业在创名牌、保名牌的奋斗中都有其过人之处，其中选择制作产品所需动、植物原料的一些做法和经验很值得学习借鉴。

　　意大利皮鞋以设计新颖、造型美观、轻软舒适而闻名世界。皮鞋的制作，从放样、切割鞋面、鞋面凿孔、镶边、条纹折叠、鞋面的点缀、鞋尖与后跟的整治，到整只皮鞋的组装与上油刷亮，要经过几十道工序。意大利对猪皮、牛皮、羊皮的选择非常严格，其加工技术各不相同，而且对不同产地的猪皮或牛皮采取不同的加工办法，加工后的猪皮、牛皮被破成数层，因此，皮革非常轻柔，有的皮革被加工得薄如丝绸。意大利生产的皮鞋式样之多，品种翻新之快在世界上独一无二。在一次皮鞋博览会上，共推出了1500个系列、20万种不同式样的皮鞋。

　　具有140余年历史的瑞士雀巢公司是世界第一大食品集团公司。雀巢公司在世界100多个国家和地区建有市场信息反馈机构，跟踪收集消费者的反应。例如，消费者反映市场上出售的西红柿纯汁水分多，要求再纯些。而纯西红柿汁是由西红柿压榨制成的，要减少水分，而又不减少营养成分，这就要改良西红柿品种和改革生产工艺。再如，消费者反映雀巢咖啡的味道不足。为此，雀巢公司的研究中心立即进行分析和检验，发现咖啡豆表面有一种真菌，这是造成咖啡饮料质量下降的原因。于是，该中心对咖啡豆的种植方法进行了改进，同时对生产工艺也做了改进，从而大大提高了咖啡饮料的质量，使雀巢咖啡继续强势占领市场。

　　法国的香槟葡萄酒不仅受到法国人的宠爱，在世界各国也享有盛誉。被誉为“葡萄酒王后”的香槟酒产于法国东北部马恩河谷的香槟地区，已有200多年的历史。为了保证香槟酒的质量，维护香槟酒的国际声誉和市场地位，法国政府通过法律形式规定了“香槟葡萄”的种植面积和品种，任何人无权随意扩大或缩小面积，也无权改变品种。只有使用在规定的土地上所种葡萄酿制的酒才能冠之以香槟的商标。香槟地区在巴黎以东200公里的地方，这里空气湿润，土质肥沃，含有丰富的石灰质及各种矿物质，如白垩易吸水，可保持土壤中的水分；有些矿物质吸热，使土地温度保持均衡，有利于葡萄成熟。香槟地区的葡萄园大多在坡地上，可以避免春寒带来的霜冻。香槟葡萄种植是一门艺术，一般种植后4年开始结果，可生长30年—50年。

　　无独有偶，葡萄牙政府经过科学调查研究，编制了波尔图酒产区地籍图，标定出专门用以酿造波尔图酒的葡萄种植区域。种植地多为贫瘠的页岩坡地，海拔600米以下，气候为夏日高温、少雨、光照充分。在这一范围内，再根据高度、温度、雨量、坡度、土质和树龄等分成若干类别，评分定级，以确定葡萄质量。波尔图酒是拥有300多年历史的名酒，这种酒在产地酿成一年后运往与葡萄牙第二大城市波尔图隔河相望的加亚市酒窖贮存，并经波尔图由海陆空远销世界各地，故被称之为波尔图酒。

　　在英国，罗尔斯罗伊斯几乎就是高标准和完美的同义词。在寂静的乡间公路，当一辆罗尔斯罗伊斯轿车从身边驶过时听不到机器的响动，只有一股气流伴着光亮耀眼的车身远去。罗尔斯罗伊斯和本特利轿车能够经久不衰，最重要的原因是严格的质量要求。比如车内的木制仪表板、餐桌等，使用的是上等的胡桃木和松木，经过精心的手工刨、磨而成。公司每年派人到美国选购胡桃木，供两种豪华轿车使用。这种有瘤部木纹的胡桃木，不是取自主干，而是地面上下的一段，此处木段切开后有漂亮的图案，但是成本之高可以想象。

　　当之无愧的世界名牌奔驰汽车能取得高质量的美誉，显然不是偶然的。奔驰厂对产品的每一个部件的制造都很认真。比如汽车的座位，即使在这个不那么惹人注意的部位，奔驰厂也极为认真。座位的纺织面料用羊毛是专门从新西兰进口的，其粗细必须在23—25微米之间，细的用来织高档车的座位面料，柔软舒适；粗的用来织中低档车的座位面料，结实耐用。纺织时，根据各种面料的要求不同，还要掺入从中国进口的真丝和印度进口的羊绒。制皮面座位要先选质量上乘的皮子。他们曾到世界各地进行考察挑选，最后认为德国南部的公牛皮质量最好。确定了供应点之后，奔驰厂要求在饲养过程中防止牛出现外伤和寄生虫，保持良好的卫生状况，以保证牛皮不受伤害。制作、染色都有专门的技术人员负责，直到座椅制成，最后还要由一名工人用红外线照射器把皮椅上的皱纹熨平。从制作座椅的这种认真精神可以推想到对主要机件的加工该是如何精细了。无怪乎奔驰汽车成为公认的高档车和名誉地位的象征。文/中国农业银行连云港分行调研组