构建酒店纺织品“直购”通道
世博商机催生酒店发展机遇
依据世博会客源的综合研究报告,2010年5月1日到10月31日期间——约185天在上海举办的世博会,总的入园人数为7000万人次到7200万人次。据在上海市旅游行业协会饭店分会办公室主任徐家萌介绍:在世博举办前的三年中,上海还将建设开业96家旅游饭店,约28500间客房,其中仅2008年计划开业的就达32家,客房11362间。这批饭店基本都是高星级饭店;此外还有经济型酒店,将增加约200家,客房约18000间。同样在不到三年时间中即将增加的四万多间客房中还未包括将投入营运的酒店式公寓或公寓式酒店,到2010年世博会举办时,上海住宿业供应总量将达到5206家,客房257500间,总床位数将超过45万张。加上未纳入统计的公寓式酒店的房量,估计总房量可能达到280000间,这还是一个比较保守的数字。上海除了大批新建、在建酒店外,一批原有的酒店为了盛妆迎接世博会的到来,很多酒店都处于升星过程和升级装修进程中。参加这次活动的酒店中,和平饭店已经于二〇〇七年四月开始停业全面装修,计划于二〇〇八年底竣工;中油大酒店也将于今年下半年进入全面装修并且由四星升五星。为此组织此次上海世博酒店纺织品采购之旅首站-----南通之旅,其目的就是促成采供双方直接交流,打通采供屏障,降低酒店双方的采购交易成本,让双方在交流中促成生意,共同抓住世博商机。
酒店经理坦言酒店的采购要点
这是一次采供对接的交流会上,采供双方面对面直接交流, 开诚布公,加深了认识, 衡山集团的采购负责人钱先生坦言:中国酒店纺织品的供应商产品质量很多已经达到国际标准,但是配套的设计和服务能力有些跟不上。一些企业没有知名度和实力保障,缺乏一定的认证标准,很难进入采购商的视野。酒店方并非不欢迎新供应商,酒店集团采购需要供应方拿出相应的资格证书,并且要有相应的星级宾馆工程案例,才能进入采购名录。因为对于采购商来说,考察、审查对方的资格也是一件繁琐的事情,这也是为什么采购经理喜欢和熟悉的老供应商合作的缘故,因为各方面的配合得到过磨合,信任度相对高一点。
和平饭店的和中油大酒店的采购经理则提醒酒店供应商应该充分了解酒店的经营特色,和平饭店的主要客源是欧美人,房间层高超过3.5米,部分床架有80cm高,而中油大酒店的客源主要是日本,床一般在55cm左右,这就要求供应商在供货的时候要研究酒店的特色。