完美婚宴：纽约知名策划师时尚婚宴创意

　　生意社3月30日讯　纽约知名婚宴策划师Marcy Blum，一直以她独具创意和风格新颖的时尚婚宴创意闻名于世。让她与我们分享如何策划一场令人终身难忘的完美婚宴。

　　纽约知名婚宴策划师Marcy Blum

　　Q：您能向我们介绍近期婚宴中一些最新的流行元素吗？

　　A：现在越来越多的新人将婚宴的重点放在食物安排上，希望宾客们在尽享美食的同时充分感受到相互交流的乐趣。有些新人甚至为客人们开辟了一个崭新的空间——餐后甜点享用会，在这个小型聚会上，宾客们或站或坐，一边品尝着可口的蛋糕和小点心，一边互相倾吐着参加婚宴的幸福感受。

　　Q：赏心悦目的色彩能为婚宴增添更多的活力，最近想举办婚宴的新人们可以采用哪些颜色作为主色调呢？

　　A：有很长一段时间，充满无限活力色彩缤纷的婚宴占据了主导地位。如今单纯的色彩再次回归到我们身边：纯白色、乳白色或者香槟色的主色调受到新人们的喜爱，除此之外，他们还会选择明快鲜艳的绯红或者浅蓝色作为白色的点缀。

　　Q：如何保持婚宴的趣味性，您对新人们有哪些宝贵的建议？

　　A：可以通过营造强烈的视觉效果来增添婚宴的情趣，例如：造型夸张、极富艺术表现力的餐桌中央装饰，或者利用室内灯光的变化为刚入场的宾客们带来惊喜。同时，我还十分钟情于安排一些出人意料的余兴节目，例如：让服务人员伪装成宾客将美酒带入婚宴现场，或者将婚宴歌手也装扮为参加婚礼的客人，适时地在人群中高歌一曲。运用这些小方法，你的婚宴会变得更富奇趣与激情。

　　Q：婚宴中有哪些事项需要新娘们特别留心注意？

　　A：首先，婚宴会场的餐桌大小及数目一定要根据到场宾客的人数提前准备好；其次，用餐时应提供红酒、香槟、白酒及啤酒，满足客人们的不同喜好。另外，在我看来在婚宴上并不一定要供应价格高昂的牛肉和羊肉，你可以用美味的鸡肉取而代之，或者用野生蘑菇意大利调味饭作为主食，并搭配一些具有异国情调的沙拉和奶酪。对于准备在夏季举办婚宴的新人来说，野外烧烤无疑是一个极具个性的绝佳选择。

　　Q：举行婚宴时，新人们需要尽量避免哪些事情？

　　A：为亲朋好友拍摄集体合影时，Mini数码相机很难捕捉到所有细节，这时，选用专业相机才能获得令人满意的照片。此外，对于那些在婚宴上安排了舞蹈环节的新人们，虽然两人一块儿参加舞蹈培训课程是非常有意思的事情，但我并不希望你们事先把每一个舞步都设计好，因为我相信没有一个新娘愿意看到音乐响起后，新郎只顾着大汗淋漓地数着既定的舞步，却忽略了与自己眼神的交流。

　　Q：能向我们透露一些您正在筹备的婚宴中的创意亮点吗？

　　A：这场即将举行的婚宴中，我着重为宾客们准备了新颖独特、过目难忘的回礼，包括专门献给女士们的各种大小纯手工绘制的玻璃花瓶，以及为男士们准备的造型讲究的酒具。

　　Q：您还有哪些其他有趣的建议想与新娘们分享呢？

　　A：对婚宴的整体安排一定要了如指掌。具体来说，就是你在策划婚宴时应该比平时更加细致周到，多从对方的家人以及宾客们的角度考虑事情，婚宴上贴心的服务、可口的饭菜、温馨的氛围……往往能给宾客们留下终身难忘的回忆，你也会为自己所做的事情赞叹不已。

　　Blum的最佳Tips：

　　1、放慢鸡尾酒会的时间若在正餐开始之前安排了鸡尾酒迎宾会，你可以每隔20分钟介绍一次新到的饮品，这样你就不用一遍又一遍地通知宾客们品尝新到的美酒了。

　　2、灵活智慧地达到目的如果你希望由亲朋好友代替你在婚宴上发表讲话，那么最好提前两周通知对方，并告诉他将发言长短控制在3分钟以内。

　　3、善意提醒婚宴结束时间为了避免支付多余的酬金，最好请场地的工作人员在场地租赁时间结束的前半个小时向你发出通知。