培育“桑枝食作菌”拓宽蚕农致富路

　　生意社12月2日讯　昔日只能当柴烧、烂在田头地边甚至影响村环境卫生的桑枝条，如今用来培育桑枝食用菌，成了四川珙县底洞镇蚕农增收致富的新路子。

　　走进底洞镇芭蕉村、楠桥村，室外蚕棚原来摆放蚕架的地方,已被一排排整齐的食用菌袋所代替，空气中弥漫着桑枝食用菌特有的清香。“到目前为止，我已装了5000袋，计划在明年养蚕前做2万袋以上，每袋成本大约3元左右，平均产值可以达到10多元。数量多了，就卖到餐馆或批发到菜市场，只要技术过硬，做食用菌收入比养蚕还要多些”。底洞镇芭蕉村蚕农何保田高兴的说。

　　底洞镇具有悠久的养蚕历史，近几年来镇党委、政府把蚕桑作为农村经济的主打产业来抓，蚕业产业得到了迅猛发展。全镇已建成“一步成园”桑园14500亩，实现产茧11000多担，是珙县第二大蚕业镇。“全镇每年生产的桑枝条上万吨，原来农民主要做燃料，随着农村沼气池的推广，桑枝条就成了一种废弃物，堆在房前屋后或田间地头任其腐烂，既污染环境，还为一些桑树病虫害越冬创造了有利条件。用桑枝条生产食用菌，不但提高了室外蚕棚的利用率，还实现了废弃物的有效利用，给蚕农带来了可观的收益。今年计划全镇生产桑枝食用菌10万袋，预计产值100万元以上。发展桑枝食用菌具有投入小、产出高、见效快、风险小、无污染、循环利用、变废为宝等优势，符合‘循环农业’、‘生态农业’的发展理念。”底洞镇分管领导给笔者介绍。

　　据介绍，桑枝条中含有一种桑树植物特有的天然生物碱，含有丰富的多酚与黄酮类物质。而以桑枝为主要原料培育的食用菌，香味浓、口感好、营养丰富，具有降血糖、调节血压等作用，深受广大城乡居民的喜爱。

　　“我们用桑枝条种植了香菇、茶树菇、鸡腿菇、平菇、香菌、金针菇等10多个食用菌品种，香菇每斤市场上可卖到5元、鸡腿菇可卖到8元、金针菇可卖到10多元，现在还供不应求，市场前景非常好。下一步我们将建立桑枝食用菌生产合作社，扩大生产规模，统一收购产品，达到一定数量后开展深加工，把桑枝食用菌做成我们村农村经济的第二大支柱产业，打造蚕业综合产值千万元村。”省级蚕桑科技示范园——楠桥村支书记李跃康信心百倍。