桑枝种菇 人平增收1500元

　　近日上午，记者来到富顺县飞龙镇新胜村的镇蚕桑专业合作社桑枝食用菌生产基地，看到桑枝条堆积如山，10多个工人分工明确：粉碎枝条、拌料、装袋、高温灭菌、接菌种，一条龙生产，很像工厂流水线的程序。“这个就是我们镇在全市率先推广的桑枝种菇产业新模式。”一直在旁边指导的飞龙镇产业联合支部书记、蚕桑专业合作社社长张发贵对记者说道。

　　在张发贵的带领下，记者来到附近的食用菌种植大棚里，里面成排成行地放满了菌袋，有些菌袋上长满了像花一样的菌菇。“那些菌袋上没有菌子的是已经采来卖了。”张发贵说。记者问桑枝种菇效益如何，张发贵喊来正在基地粉碎枝条的新胜村2组村民吴文开。“我去年总共养蚕15张，卖了16000多元；8000公斤枝条卖给基地，收入3200元。我还在基地买了3000个菌袋来种菇，与合作社签订了保护价回收协议。”吴文开说，“目前已经卖了几千元钱了，估计总共能产6000公斤菌菇，可以卖3万元左右，除去一半的成本能赚15000元以上。”

　　“我们合作社的桑枝食用菌生产基地收购桑枝200吨，装菌袋3万个，已经正式投产一个多月，目前每天产菇100公斤左右，接下来产量会越来越高。”张发贵介绍，从2月底开始将进入为期4个月的盛产期，可以产菇6万公斤，产值达几十万元。菌菇目前主要在本地和周边10多个场镇销售，销路还不愁，产量大了就往城市和超市销售。

　　问到为什么要推广桑枝种菇的产业模式，张发贵告诉记者，飞龙镇是自贡市的蚕桑大镇，去年全镇1万亩桑园养蚕7000多张，总产值近800万元。全镇桑枝产量至少在800吨以上，过去一部分拿来做生活燃料，很大部分就到处丢弃腐烂了，还造成环境污染。张发贵说：“我们觉得烧了丢了太可惜，卖给纸厂价格低、运输费高，不划算。因此，想办法把桑枝资源利用起来变废为宝是合作社多年的愿望。去年下半年，合作社到外地考察取经，引进设备和技术，建立了桑枝食用菌生产基地。”

　　“我们计划把全镇800吨桑枝全部利用起来，平均每年可以产菌袋400万个，平均每袋产菇2公斤，总产量可达800万公斤。”张发贵介绍，按目前市场价平均每公斤7元计算，总产值可达5600万元。仅桑枝种菇就可为全镇3.8万人人平增收1500元左右。而且，桑枝种菇主要是利用养蚕空隙季节，对养蚕收入没有任何影响。

　　记者从富顺县蚕桑中心了解到，飞龙镇利用桑枝种菇，走出了一条产业发展的新模式，值得推广。一名技术人员告诉记者，桑枝食用菌口感清香味美，而且富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维素、维生素、矿物质等，各项指标均优于常规食用菌，其含量是一般水果蔬菜的多倍，具有很高的食用价值和药用价值，可以预防多种疾病。