外国礼俗面面观 澳大利亚服装服饰凸显性格

　　澳大利亚居民多数是来自英国和其他欧洲国家移民的后裔，因此服饰风格受欧洲影响较大，但因其独特的地理环境和文化传统，又与欧洲有了明显差异。澳大利亚人的服装设计更大胆，色彩更鲜艳，凸显了他们热情的性格。

　　正式场合，如宴会、仪式、婚礼、音乐会等，男子多穿西服，或穿黑色礼服，扎领结；女士着裙装、西装套裙或礼服。北部达尔文地区流行一种简便服装：衬衫、短裤、长袜，也可出现在正式场合。不过，平时澳人无论男女都喜欢穿牛仔裤。

　　而土著男子虽然也穿西服，但更常见的是传统装束，上身赤裸，腰间围一条围巾，身上有许多装饰品，如臂环、项圈、前额箍和骨制鼻针等。有时还会在身上涂上各种颜色，扎上羽毛。此外，纹身是土著人历史悠久的民族传统，这不仅是族群的图腾，也是年龄、功绩的显示。一般举行过成年礼后都会纹身，认为纹身可以辟邪，同时也可吸引异性注意。

　　待人热情注重仪表

　　在公共场所，澳大利亚人非常注重仪表，男子大多数不留胡须。他们待人友好、热情、庄重，见面习惯握手，不过有些女子之间不握手，时常亲吻对方的脸颊。土著居民的握手方式比较特殊，常常是两人中指相互勾住，而不是全部手指、手掌相握。

　　澳大利亚人的名在前、姓在后，称呼人时一般称姓，加上先生、小姐或太太等。熟人之间常以名字相称。男人之间，往往把朋友亲密地唤作mate(伙计)。

　　澳大利亚人时间观念很强，会见须提前预约，并准时赴约。私人拜访常带上一束鲜花、一盒巧克力或一瓶葡萄酒。多数男士讲究“妇女优先”，感情不外露，不喜欢紧紧拥抱或握住对方双肩等亲密动作，所以与之交往，不要主动与之拥抱。

　　公共场合秩序井然。注重保持安静，厌恶制造噪音。大声喧哗、特别是隔门喊人，是很失态、失礼的行为。社交场合打哈欠、伸懒腰等小动作，不仅不雅，而且被视为缺乏教养的行为。澳大利亚人乐于保护弱者，如老人、妇女、孩子等。忌讳谈论种族、宗教、工会、等级、地位等以及个人问题。

　　餐饮礼节兼容并蓄

　　澳大利亚餐饮受欧美餐饮文化影响，以吃英式西餐为主，海鲜较多。从悉尼的早餐海鲜，到布里斯班的特色海鲜、塔斯曼尼亚的质优味美的三文鱼，以及唐人街的招牌菜“帝王蟹”等，都很有名。肉食是牛、羊、猪肉以及鸡、鸭、蛋等，对动物蛋白的需求量比较大。蔬菜以芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等为主。对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴有所偏爱。口味酸甜。

　　家人一起同桌进餐时，应等每个人都吃完后才可离开餐桌。喜食烤肉，许多家庭自备烤炉。同事、朋友等多人外出聚餐，通常是AA制，喜欢吃奶油烤鱼、炸大虾、什锦拼盘、烤西红柿等。

　　澳大利亚人的宴请菜单也很简单：汤、主菜、甜食水果、酒水。中餐在澳大利亚颇受欢迎，但不吃狗肉、蛇肉，不吃动物内脏与头、爪。土著人不吃生肉、生鱼，但喜欢生吃昆虫。

　　早餐通常是用冷牛奶泡麦片，配有果汁，主食是面包、黄油或果酱。

　　习俗、禁忌与喜好

　　澳大利亚社会讲求平等，不喜欢以命令的口气指使别人。他们公私分明，与之交往，不可徇私。不要在周日与澳人约会。别人正常睡眠时间，不得发出噪音。购物不可讨价还价。乘坐出租车一定要系安全带，否则属违法行为。

　　在澳大利亚，眨眼，尤其是对妇女眨眼，被认为是极不礼貌的行为。忌讳13、星期五。忌讳“自谦”等客套言辞，认为这是虚伪、无能或看不起人的表现。忌讳兔子，认为兔子是不吉利的动物，不愿谈到或看到它。

　　喜爱袋鼠与琴鸟，前者被视为澳洲大陆最早的主人，后者则是澳大利亚的国鸟。蛋白石是澳大利亚人珍爱的宝石，也是该国的国石。

　　(作者为外交部礼宾司原参赞)