酶制剂在制革工业中的应用及其前景

　　4酶法局部处理

　　在制革生产中,往往因为生皮本身的部位差而造成成革手感及质量的不均一性,这常使制革工程技术人员头痛不已。在所有生皮中,部位差问题最为突出的是猪皮。猪皮的部位差主要从2个方面表现出来。一是猪皮厚度随部位不同而有很大差异,如四川内江猪皮,其最厚处与最薄处的厚度之比为4 71∶1;山东淄博地区猪皮的厚度之比为5 5∶1。二是猪皮胶原纤维的编织,随部位的不同而有较大差异。猪皮部位差的存在,是制约高档猪革生产的重要因素。此外,还应注意到猪皮真皮层的同一部位的不同层次上,胶原纤维的结构及其编织上的差异。就其同一部位的真皮而言,真皮层上部胶原纤维束较为细小,排列松散且紊乱,越接近表面越突出。国内外制革科技工作者在猪皮臀部处理方面做了很多工作,概括地说,一般常采用以下一些方法:(1)物理方法。剖臀部,包括原皮剖臀部、灰(碱)皮剖臀部;削臀部(一般是先用大机器削匀后,再用小削匀机削臀部);臀部作软(如臀部铲软、飞软等)。(2)化学方法。臀部包酶、臀部包灰碱、臀部喷(涂)油、填充。实践证明,在所有的局部处理方法中,猪皮臀部涂酶是最佳选择。国家发明专利《猪皮臀部强制处理方法》已在国内多家制革厂应用,收到良好效果。猪皮臀部涂酶所用的酶制剂是AS1398中性蛋白酶和工业胰酶,辅之以适当的助剂和添加剂。应用丹麦诺维信公司的Pyrase100L和PTN3 0S,则效果更佳,此方案更适合用于猪绒面革产品。山羊板皮和黄牛皮的部位差,主要表现在颈部和腹肷部的厚度差异,软硬差异,为减小或消除这种部位差,也常常采取颈部涂酶进行局部处理的方法。颈部涂酶一般是在浸灰后进行,所使用的酶制剂是碱性蛋白酶。