酶制剂在制革工业中的应用及其前景

　　5酶在浸灰、复灰中的应用

　　酶制剂在浸灰、复灰中的应用,是作为一种助剂存在的。我们知道,制革中浸灰、复灰的主要作用是分离和松散胶原纤维。研究表明,生皮中含有质量分数0 65%～1 17%的硫酸皮肤素,从糖醛酸端接到蛋白肽链的丝氨酸残基上,构成共价结合的硫酸皮肤素蛋白多糖,其分子质量为3×105,有规律地线性排列在胶原表面形成紧密的网,与胶原牢固结合,表现出极强的黏性。浸灰、复灰过程中,皮胶原纤维的松散程度与硫酸皮肤素的除去程度密切相关。在浸灰过程中加入耐碱的蛋白酶,硫酸皮肤素的除去速度和除去率都明显增加,成革的柔软度、强度亦有明显增加。国内产品有EA加酶浸灰助剂(四川大学研制),在碱性条件(pH值10～12)下稳定,它对浸灰脱毛过程具有加速性,可提高浸灰的均匀性,最大限度地缩小部位差,明显提高成革得革率。丹麦诺维信公司NUE0 6MPX浸灰酶产品在pH值8～12范围内,具有较高的活力,而在硫化钠/石灰液中4h内具有较高的稳定性,因而适合在浸灰过程中使用。酶在浸灰、复灰中应用的优点是显而易见的:①可促进皮胶原纤维的分离和松散;②能消除皱纹,清洁粒面;③可减少硫化钠的用量,减轻污染;④改善成革的柔软度、强度,制作绒面革时,有利于起绒;⑤可明显提高得革率。